Хрусткий запечений тофу

• твердий тофу↗280g
• соєвий соус↗1 tbsp
• підсмажена кунжутна олія↗1 tsp
• соняшникова олія↗1 tsp
• зубчик часнику↗1

  дрібно натертий або ⅓ ч.л. часникового порошку

• гостра копчена паприка↗1 tsp

  або ½ ч.л. кайенського перцю

• кукурудзяний крохмаль2 tbsp
• нарізана зелена цибуля

  для подачі

• солодкий чилі соус або срирача↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C (200°C конвекція) / газ 7. Товстими скибочками наріжте тофу і добре обсушіть паперовим рушником. Наріжте на кубики розміром 20‑25 штук.

2. 2

   У мисці змішайте соєвий соус, обидві олії, часник, гостру копчену паприку або кайенський перець і щіпку солі. Додайте тофу, перемішуючи, щоб покрити, потім посипте кукурудзяним крохмалем, обережно перемішуючи, доки не буде рівномірно покрито.

3. 3

   Перекладіть на антипригарний лист для випікання і випікайте 25‑30 хв, під час приготування один раз струснувши, доки не стане хрустким і золотистим. Подавайте з нарізаною зеленою цибулею, розкиданою зверху, і соусом солодкого чилі або срирача окремо.