1
Вистеліть форму для 12 кексиків паперовими формочками і розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Збийте яйця, молоко і ваніль. У блендері подрібніть цукор з кокосом до дуже дрібного порошку. Перекладіть у велику миску разом з борошном і перемішайте. Додайте яєчну суміш, розтоплене масло і шоколад, потім перемішайте до однорідності.
2
Викладіть тісто у формочки (вони будуть досить заповнені) і випікайте 18‑20 хвилин на середньому рівні, доки не стануть золотистими, а шпажка, вставлена в центр, не залишить брудних слідів. Охолодіть кекси на решітці (духовку залиште ввімкненою).
3
Розподіліть тертий кокос на деко і підсмажте в духовці близько 10 хвилин, перемішуючи на півдорозі. Охолодіть. Для крему змішайте шоколад, масло і цукрову пудру у великій мисці і збийте електричним міксером до однорідності.
4
Щедро розподіліть частину крему по верхівці охолоджених кексиків — не обов’язково доходити до країв. Після того, як заповните всі 12, залишок крему перелийте у кондитерський мішок з насадкою 1‑2 см і обведіть верхній край кільцем, створюючи гніздо. Обваляйте в охолодженому кокосі, щоб покрити поверхню.
5
Кожне міні‑яйце перетворіть у цуценя, сформувавши маленькі дзьобики з помаранчевої або жовтої глазурі і прикріпивши їх краплинкою рідкого чорного крему разом з очима. Вставте цуценят у центр кожного кексу і насолоджуйтесь.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток