Голландські тушені груші з корицею (Stoofpeertjes)

• маленькі груші для тушкування↗1
• гвоздики↗3
• свіжа лимонна цедра↗1
• палички кориці↗2
• коричневий цукор↗50
• червоне вино↗200
• лікер з чорної смородини↗100

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть груші, залишаючи їх цілими.

2. 2

   Проткніть лимонну цедру гвоздиками.

3. 3

   Помістіть груші, лимонну цедру, палички кориці та цукор у велику каструлю і влейте червоне вино та лікер.

4. 4

   Додайте достатньо води, щоб лише покрити груші.

5. 5

   Доведіть до кипіння і залиште груші томитися під кришкою 2,5 години до м'якості.

6. 6

   Подавайте: обережно вийміть груші з каструлі, розкладіть їх на тарілці з коричною морозивом та густими збитими вершками.