Пастернак з дюка

• пастернак↗1kg

  очищений і нарізаний на грубі частки

• оливкова олія↗2 tbsp
• кленовий сироп↗1½ tbsp
• дюка2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Викладіть пастернак у великий деко для запікання, перемішайте його з оливковою олією та щедрою кількістю солі і перцю, потім розподіліть у один шар, щоб він рівномірно запікся. Запікайте 25‑30 хвилин, доки не стане м’яким.

2. 2

   Переверніть пастернак лопаткою, потім полийте кленовим сиропом і дюкою. Добре перемішайте, щоб покрити. Поверніть у духовку ще на 5 хвилин, доки пастернак не карамелізується.