Двосторонні мюслі мафіни

• склянка вівсяного зародка1
• склянка пшеничного зародка↗1
• склянка коричневого цукру↗1⁄4
• чайні ложки розпушувача↗2
• склянка нежирного молока (або знежиреного)↗1
• склянка рідкого яєчного замінника (або 2 збитих яєчних білка)1⁄4
• склянка патоки або ¼ склянки меду↗1⁄4
• столові ложки олії каноли↗2
• склянка подрібнених волоських горіхів (або пекан, родзинки, сухофрукти або їх комбінація) (за бажанням)1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).

2. 2

   Помістіть зародки та коричневий цукор у середню миску, добре перемішайте, розчавляючи грудки цукру задньою частиною ложки. Додайте розпушувач і знову перемішайте.

3. 3

   Змішайте вологі інгредієнти (молоко та олію) і добре перемішайте, потім додайте їх до сухої суміші і ретельно перемішайте.

4. 4

   Обережно вмішайте за бажанням горіхи та/або сухофрукти.

5. 5

   Розподіліть тісто по 12 формах для мафінів, змащених спреєм. Випікайте близько 15 хвилин, доки дерев'яна зубочистка, вставлена в центр мафіну, не вийде чистою. Вийміть форму, дайте постояти 5 хвилин перед вийманням мафінів. Подавайте теплими або при кімнатній температурі.