Соус Діабло з пастою

• соус
• курячий бульйон↗10
• соус маринара (або вегетаріанський соус для спагеті)↗3 -4
• масло↗3 -4
• біле вино (або біле кулінарне вино)↗3 -4
• борошно↗3
• подрібнений часник2 -3
• подрібнені червоні перцеві пластинки↗
• сіль↗
• перець↗
• нарізані гриби1
• паста (рекомендовано лінгвіні або пенне)10
• легко обсмажені курячі грудки (можна відбити тонко) або риба (наприклад морський окунь, червоний морський окунь, тілапія)

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте пасту згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Легко обсмажте креветки, курку або рибу на оливковій олії.

3. 3

   Іноді я панірую курку, іноді ні.

4. 4

   Додайте борошно до маринара, щоб суміш не утворювала грудки.

5. 5

   Тепер з’єднайте всі інгредієнти, окрім грибів, у великій сковороді на середньому вогні.

6. 6

   Перемішайте і доведіть до легкого кипіння, приблизно 3‑5 хвилин.

7. 7

   Додайте гриби і варіть ще 5‑8 хвилин, доки соус не загусне.

8. 8

   Соус не надто густий, тому не додавайте занадто багато борошна.

9. 9

   Якщо готуєте з креветками, додайте їх за хвилину до подачі на пасту; якщо з куркою чи рибою – викладіть їх на ліжко з пасти і полийте соусом, за бажанням посипте пармезаном.

10. 10

    Смачного!