Діабетичний святковий еґног

• знежирене молоко↗2
• кукурудзяний крохмаль↗2
• замінник цукру Equal↗12
• яйця, збиті↗2
• ваніль↗2
• мелена кориця↗1⁄4
• знежирене молоко, охолоджене↗2
• мелений мускатний горіх↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте 2 склянки знежиреного молока, кукурудзяний крохмаль і Equal у маленькій каструлі; доведіть до кипіння.

2. 2

   Кип'ятіть 1 хвилину, постійно помішуючи.

3. 3

   Змішайте приблизно половину молочної суміші з яйцями; поверніть яєчну суміш до решти молока в каструлі.

4. 4

   Готуйте на слабкому вогні, поки не загусне, постійно помішуючи.

5. 5

   Зніміть з вогню; додайте ваніль і корицю, перемішайте.

6. 6

   Охолодіть до кімнатної температури; поставте в холодильник до охолодження.

7. 7

   Влийте 2 склянки охолодженого молока в суміш заварного крему; подавайте у маленьких склянках.

8. 8

   Посипте мускатним горіхом.

9. 9

   Час приготування не включає час охолодження.

10. 10

    Виходить 8 порцій по 4 унції.

11. 11

    Порції.