1
Готуйте чечевицю у 500 мл води разом з зубчиком часнику приблизно 20 хвилин, доки чечевиця не стане м’якою. Вийміть часник, розчавіть його і поверніть у чечевицю разом з маслом. Приправте за смаком. Суміш має бути ложковою, як густий суп – продовжуйте томити, якщо вона ще не достатньо густіша.
2
Покладіть моркву в каструлю, залийте водою так, щоб вона лише покривала, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, доки морква не стане м’якою, приблизно 8‑10 хвилин. Злийте воду, потім перемішайте моркву з олією та гарам масалою. Перекладіть у сковороду і смажте, доки морква не почне підрум’янюватись, потім додайте насіння нігеллі (калонджі), якщо використовуєте, і смажте ще хвилину.
3
Подавайте дал у мисці разом з йогуртом і морквою, посипаючи залишками спецій та олії зі сковороди зверху.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою