Десерт «М’ята у горщику»

• шоколадне печиво10 шт.
• шоколад (порізаний)↗1 склянка
• цукор↗0,25 склянки + 2 ст. ложки
• вершки (жирні)↗1,25 склянки
• молоко↗1,25 склянки
• вершкове масло (несолоне)↗2,5 ст. ложки
• кукурудзяний крохмаль3 ст. ложки
• какао-порошок (не солодкий)↗2,5 ч. ложки
• екстракт м'яти0,5 ч. ложки
• екстракт ванілі↗0,5 ч. ложки
• сіль↗маленька дрібка
• м'ята для оздоблення.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте цукор, крохмаль, какао і сіль. Окремо перемішайте вершки, молоко і ваніль. 1 склянкою рідкої суміші залийте цукрову суміш. Помішуйте, поки крохмаль не розчиниться. Додайте частину рідкої суміші, що залишилася і перемішайте до однорідності. Постійно збиваючи, доведіть до кипіння, варіть до загустіння.

2. 2

   Уменшіть вогонь до мінімуму і додайте шоколад. Поки шоколад тане – збивайте. Зніміть з вогню.

3. 3

   Додайте екстракт м’яти, масло і, поки масло тане, перемішуйте віночком. Приготовану суміш розлийте в 4 склянки. Охолодіть в холодильнику.

4. 4

   Перед подачею верх кожного пудингу посипте 1 ст. ложкою змеленого печива і прикрасьте м’ятою. Даруйте негайно, поки ваш подарунок не розтанув.