Десерт до 8 березня «Райська насолода»

• бісквітний корж1 шт.
• яєчні жовтки↗6 шт.
• цукор↗150 г
• молоко↗0,5 л
• зварена міцна кава100 мл
• чорний шоколад↗100 г
• малиновий лікер (або сироп)↗100 мл
• ром↗50 мл
• ваніль↗1 стручок
• борошно↗50 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте заварний крем. У каструлю налийте 400 мл молока, додайте ваніль і закип’ятіть. Ваніль дістаньте, більше вона вам не знадобиться.

2. 2

   Приготуйте заварний крем. У каструлю налийте 400 мл молока, додайте ваніль і закип’ятіть. Ваніль дістаньте, більше вона вам не знадобиться.

3. 3

   Розітріть жовтки з цукром, додайте борошно і влийте тонкою цівкою 100 мл молока.

4. 4

   Розітріть жовтки з цукром, додайте борошно і влийте тонкою цівкою 100 мл молока.

5. 5

   У жовткову масу влийте трохи гарячого молока, постійно помішуючи. Вилийте жовткову масу в каструлю з молоком і, постійно помішуючи, нагрівайте до того часу, поки крем не набуде консистенції густої сметани.

6. 6

   У жовткову масу влийте трохи гарячого молока, постійно помішуючи. Вилийте жовткову масу в каструлю з молоком і, постійно помішуючи, нагрівайте до того часу, поки крем не набуде консистенції густої сметани.

7. 7

   Готовий крем перекладіть в чисту миску, накрийте харчовою плівкою.

8. 8

   Готовий крем перекладіть в чисту миску, накрийте харчовою плівкою.

9. 9

   У зварену каву додайте ром. Шоколад розтопіть на водяній бані. Женские ботинки Львов

10. 10

    У зварену каву додайте ром. Шоколад розтопіть на водяній бані. Женские ботинки Львов

11. 11

    Крем розділіть на 2 частини: в одну додайте шоколад, перемішайте.

12. 12

    Крем розділіть на 2 частини: в одну додайте шоколад, перемішайте.

13. 13

    За допомогою форми виріжте кола з бісквітних коржів.

14. 14

    За допомогою форми виріжте кола з бісквітних коржів.

15. 15

    Викладіть десерт шарами. На дно стакана викладіть бісквітний кружок, просочіть його малиновим сиропом. Поверх викладіть шоколадний крем. Далі – бісквітний кружечок, просочіть його кавою, і в кінці – білий крем.

16. 16

    Викладіть десерт шарами. На дно стакана викладіть бісквітний кружок, просочіть його малиновим сиропом. Поверх викладіть шоколадний крем. Далі – бісквітний кружечок, просочіть його кавою, і в кінці – білий крем.

17. 17

    За допомогою кондитерського мішка прикрасьте десерт кремом.

18. 18

    За допомогою кондитерського мішка прикрасьте десерт кремом.