1
У маленькій мисці змішайте какао та воду; відкладіть.
2
У великій мисці збийте масло та цукор до легкості та пухкості.
3
Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
4
Додайте ваніль і збийте.
5
Змішайте борошно, розпушувач, розпушувач (порошок) і сіль; додавайте до масляної суміші чергуючись з какао‑водяною сумішшю, добре збиваючи після кожного додавання.
6
Вилийте у три змащені та посипані борошном круглі форми діаметром 9".
7
Випікайте при 350° 25‑30 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
8
Охолоджуйте 10 хвилин, потім вийміть з форм і залиште на решітці до повного охолодження.
9
Для ганашу покладіть шоколад у маленьку миску.
10
У невеликій важкій каструлі на низькому вогні доведіть вершки та цукор до кипіння.
11
Вилийте суміш на шоколад; обережно збийте вінчиком до однорідності.
12
Поставте в холодильник на 35‑45 хвилин, або доки ганаш не загусне, час від часу перемішуючи.
13
Для глазури у великій мисці збийте масло до пухкості.
14
Додайте цукрову пудру, какао, молоко та ваніль; збийте до гладкості.
15
Покладіть один шар торта на тарілку; розподіліть 1 склянку глазури.
16
Накрийте другим шаром, додайте 1 склянку ганашу та посипте ½ склянки мигдалю.
17
Накрийте третім шаром, покрийте верх і боки торта глазур'ю.
18
Підігрійте ганаш до текучого стану; вилийте його на торт, дозволяючи трохи стікати по боках.
19
Посипте залишковим мигдалем.
20
Поставте в холодильник до подачі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток