1
Замочіть гречку на ніч у холодній воді. Наступного дня злийте і промийте її. Покладіть фініки у каструлю з 300 мл води і корицею, подрібніть блендером до однорідності. Додайте гречку, доведіть до кипіння і варіть без кришки 5 хв, доки не стане м’якою. Тим часом розігрійте духовку до 150 °C/130 °C з конвекцією/газ 2 і застеліть два великі деко пергаментом.
2
Додайте вівсянку і олію до суміші з фініками і гречкою, потім ложкою викладайте маленькі кластери на деко. Запікайте 15 хв, потім обережно зніміть кластери з пергаменту, якщо вони прилипли, і переверніть, щоб випікати іншу сторону. Поверніть у духовку ще на 15 хв, часто перемішуючи, доки вони не стануть золотистими і твердими.
3
Коли суміш достатньо просохне, перелийте її в миску, додайте насіння і горіхи разом з сультанами і добре перемішайте. Після охолодження подавайте кожному щедру жменю з йогуртом і фруктами, а залишки зберігайте в герметичному контейнері. Термін зберігання – тиждень. За бажанням можна варіювати фрукти або подавати з молоком чи безмолочною альтернативою замість йогурту.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток