Традиційна новорічна страва Чехії та Словаччини. Подаються з різними начинками – від копченої лососини до анчоусів і квашеної буряка.
Почніть з підготовки інгредієнтів, розрізавши великі багети на скибки шириною 2 см (приблизно), а маленькі – на скибки шириною 1 см (приблизно).
Зваріть яйця.
Наріжте наступне: варені яйця, половину квашених огірків довго, іншу половину поперек (довгі – для великих багетів, поперек – для маленьких), кілбасу та сир тонкими квадратиками, щоб вони підходили до маленьких багетів.
Залежно від розміру багетів, у вас вийде приблизно 80 скибок: 40 великих і 40 маленьких.
Перелічені інгредієнти розраховані на 4 різні варіанти начинки цих бутербродів.
На першій половині великих скибок нанесіть тонкий шар картопляного салату, потім шинки, скибку вареного яйця та посипте паприкою.
На іншу половину великих скибок нанесіть тонкий шар майонезу, салямі, квашені огірки, шматочок маринованого перцю та посипте пармезаном.
На першій половині маленьких скибок злегка розподіліть домашній майонез, додайте скибку сиру, кілбасу та шматочок маринованого перцю. Проткніть центр зубочисткою.
На іншу половину маленьких скибок нанесіть легкий шар масла, скибку сиру, маленьку скибку огірка, одну анчоус і посипте подрібненою кроплею.
Дайте їм охолонути в холодильнику приблизно 20 хвилин, потім подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою