Куртідо

• маленька біла капуста↗1

  близько 680 г, тонко нашаткована

• червона цибуля↗1

  тонко нарізана

• морква↗2

  тонко нарізана вздовж

• яблучний оцет↗50ml
• золотий цукор↗2 tsp
• коріандр½ small pack

  лише листя, грубо порізане

Покрокова інструкція

1. 1

   Combine the cabbage, onion and carrot in a heat‑proof bowl. Heat the vinegar, sugar and 1 tsp salt in a pan over low heat until dissolved, then pour the mixture over the vegetables and mix well.

2. 2

   Place the salad in the refrigerator for at least 30 minutes or until serving. A few minutes before serving, add the coriander leaves and season to taste.