Не пам’ятаю, звідки я взяла цей рецепт, але він дуже смачний. Я просто знайшла його і ділюсь, бо він відрізняється від інших рецептів карі з цвітною капустою. Щоб зробити легше, використовуйте половину вершків або легкі вершки замість густих.

Інгредієнти

4 порц.

цвітна капуста↗1
молоко↗1⁄4
сіль↗
шалот, дрібно нарізаний↗1
порошок карі↗1
важкі вершки↗1⁄2
мелений перець за смаком↗
масло↗1

Покрокова інструкція

1
Обріжте цвітну капусту, видаливши листя та стебло. Розділіть на великі суцвіття.
2
Помістіть шматочки у велику каструлю, залийте холодною водою, щоб покрити. Доведіть до кипіння і варіть 15‑20 хвилин, доки не стане м’якою, але не розпадається; злийте воду.
3
Поверніть цвітну капусту у каструлю. За допомогою бокової частини ложки подрібніть її, залишаючи трохи крупинки.
4
Додайте шалот, карі та вершки. Додайте сіль і перець за смаком.
5
Готуйте, помішуючи, доки не нагріється.
6
Додайте масло, перемішайте і подавайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток