Тріска в каррі

• олія1 tbsp
• цибуля↗1

  нарізана

• порошок каррі↗2 tbsp
• імбир↗

  очищений і дрібно натертий

• часникові зубчики↗3

  подрібнені

• нарізані томати2 x 400g cans
• консервований нут↗400g
• тріска↗4

  філе (близько 125-150г кожне)

• лимон↗zest 1

  потім нарізати дольками

• коріандр

  грубо нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді з кришкою. Обсмажте цибулю на сильному вогні кілька хвилин, потім додайте порошок каррі, імбир і часник. Готуйте ще 1‑2 хвилини, доки не з’явиться аромат, після чого додайте томати, нут і трохи приправ.

2. 2

   Готуйте 8‑10 хвилин, доки соус трохи не загусне, потім викладіть тріску зверху. Накрийте кришкою і готуйте ще 5‑10 хвилин, доки риба не буде готова. Посипте цедрою лимону та коріандром, подавайте з дольками лимону для вичавлення.