Безкоржевий шпинатний пиріг

• рікотта↗1
• терта моцарела↗1
• яйця, злегка збиті↗3
• заморожений шпинат↗1
• оливкова олія↗2
• сіль↗1
• сушений кріп↗1⁄2
• часниковий порошок↗1⁄2
• пепероні або шинка↗1⁄3
• цибуля або цукіні↗1⁄4
• оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте рікотту, моцарелу та яйця, ретельно перемішуючи.

2. 2

   Додайте шпинат і перемішайте.

3. 3

   Додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте.

4. 4

   Вилийте масу у змащену маслом форму-спрінгформ діаметром 10 дюймів.

5. 5

   Збризніть верх невеликою кількістю оливкової олії для золотистого кольору.

6. 6

   Випікайте у розігрітій до 350 °F (180 °C) духовці 40 хвилин.

7. 7

   Подавайте теплим або при кімнатній температурі.