Піца без корочки у вигляді пирога

• м'ясо яловиче, дуже нежирне, фарш↗1
• панірувальні сухарі, прості, терті, сухі↗1⁄3
• сушений орегано↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• яйце↗1
• гриби, скибочки↗1⁄2
• зелений болгарський перець, нарізаний1
• пепероні, подрібнене↗2
• чорні оливки, консервовані, скибочки↗2
• томатний соус, низькосольовий↗1
• моцарела, терта, зниженої жирності↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F.

2. 2

   Змішайте сире яловиче м'ясо, панірувальні сухарі, орегано, сіль та яйце.

3. 3

   Щільно притисніть суміш до дна та стінок незмащеної 9‑дюймової форми для пирога. Розподіліть гриби, перець, пепероні та оливки, потім тонкий шар сиру зверху м'ясної суміші. Повторіть шар без сиру. Це заповнить пиріг.

4. 4

   Залийте томатний соус поверх начинки.

5. 5

   Випікайте без кришки 25 хвилин, доки яловичина в центрі не перестане бути рожевою, а сік не стане прозорим.

6. 6

   Обережно злийте зайвий сік.

7. 7

   Посипте сиром і випікайте, доки сир не набуде світло-коричневого кольору.

8. 8

   Дайте постояти 5 хвилин.