1
У середній каструлі на середньому вогні розігрійте 2 чайні ложки олії. Додайте нарізану цибулю, селера, болгарський перець і часник і готуйте, доки цибуля не підрум'яниться. Додайте нарізані помідори і готуйте ще 1‑2 хвилини.
2
Додайте курячий бульйон, приправи, лаврові листки, гострий соус і соус Ворчестер; перемішайте і зменшіть вогонь до кипіння. Тушкуйте без кришки 15‑20 хвилин, доки більшість рідини не випарується.
3
Поки соус кипить, додайте трохи оливкової олії у важку чавунну сковороду. Розігрійте на середньому вогні. Коли олія гаряча, виміряйте картопляні оладки за допомогою ½‑склянки. Викладіть їх на гарячу сковороду, сформуйте котлетки, трохи сплюснувши лопаткою. Приправте сіллю і перцем за смаком. Готуйте, доки знизу не утвориться гарна скоринка, злегка полийте додатковою олією, переверніть і готуйте до хрусткої скоринки з іншого боку.
4
Очистіть креветки і розріжте їх вздовж на половинки. Додайте креветки до соусу і готуйте, доки вони не стануть рожевими і повністю готовими. Додайте зелену цибулю, залишивши частину зеленої частини для прикраси. Видаліть лаврові листки, спробуйте на смак і при потребі скорегуйте приправи.
5
Розподіліть картопляні оладки по розігрітих тарілках. У тій же сковороді, де готували картоплю, приготуйте яйця так, як вам подобається (ми віддаємо перевагу середньому). Полийте соусом картоплю, зверху покладіть соус і готове яйце. Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток