1
У великій сковороді розтопіть половину вершкового масла і обсмажте курку на середньому вогні близько 8 хвилин, один раз перевернувши (по 4 хвилини з кожного боку).
2
У великій сковороді розтопіть іншу половину вершкового масла і додайте нарізану цибулю‑шалот, часниковий порошок, майоран, кайенський перець, сіль і лимонний сік. Готуйте на середньому вогні 2 хвилини.
3
Додайте вершки, шардоне та курячий бульйон і готуйте ще 3 хвилини.
4
Додайте борошно до соусу, щоб загустіти. Перемішайте до однорідності.
5
Влийте вершковий винний соус у сковороду з куркою і зменшіть вогонь (не зливайте соки зі сковороди).
6
Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 10 хвилин, час від часу помішуючи.
7
Зніміть сковороду з вогню і дайте постояти 5 хвилин.
8
Відваріть яєчні локшини згідно інструкції, до стану аль денте.
9
Розкладіть локшину, покладіть куряче філе зверху, полийте соусом і посипте тертим пармезаном.
10
Можна використати феттучині замість яєчних локшин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток