Кремовий суп з білої квасолі
Суп з білої квасолі, швидко приготований, ароматний і кремовий, без потреби корегувати приправи.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагріти оливкову олію у каструлі об’ємом 4 кварт на середньо‑високому вогні.
- 2
Додати цибулю, моркву та часник і готувати, час від часу помішуючи, доки вони не стануть м’якими.
- 3
Додати квасолю, воду та приправи.
- 4
Перемішати, зменшити вогонь до низького і томити 30 хвилин, доки морква не стане м’якою.
- 5
Взяти половину супу і подрібнити у блендері до однорідності.
- 6
Повернути суп у каструлю з квасолею і перемішати.
- 7
Розлити по тарілках і перед подачею полити оливковою олією.
- 8
За бажанням посипати свіжо натертим пармезаном.
- 9
Примітка: після пюрирування можна додати 2 склянки подрібненої шпинату і готувати до готовності.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою