Кремовий лінгвіні з гарбузом

• нарізаний гарбуз-мускатний350g
• очищені зубчики часнику3
• оливкова олія↗3 tbsp
• лінгвіні↗350g
• шавлія↗small bunch

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Викладіть гарбуз і часник на деко і полийте оливковою олією. Запікайте 35‑40 хвилин, доки не стануть м’якими. Приправте.

2. 2

   Відваріть пасту згідно інструкцій на упаковці. Злийте воду, залишивши трохи води. За допомогою погружного блендера подрібніть гарбуз разом із 400ml води для варіння. Розігрійте трохи олії на сковороді, обсмажте шавлію до хрусткості, потім викладіть її на паперовий рушник. Перелийте пасту і соус у сковороду і прогрійте. Посипте шавлією.