Улюблений салат мого чоловіка — він з'їдає всю порцію за два дні. Не найполегший пастовий салат, але дуже смачний і освіжаючий у спекотний день. Чудовий гарнір до сендвічів, курки, бургерів тощо, а також самостійна їжа. Дуже гнучкий, можна додавати/виключати овочі, регулювати приправи або збільшувати/зменшувати заправку за смаком.

Інгредієнти

6 порц.

заправка
майонез↗1
соус ранч2⁄3
часниковий порошок↗1⁄2
сушений чебрець↗1⁄2
чорний перець↗
салат
паста ротіні (або схожа форма)1
свіжі суцвіття броколі, порізані на кусочки↗2 -3
червоний болгарський перець, нарізаний смужками 1 дюйм↗1
чеддер, нарізаний кубиками 1/2 дюйма↗4
сир монтерей джек або 4 унції моцарели, нарізаний кубиками 1/2 дюйма↗4

Покрокова інструкція

1
Відваріть пасту у великій каструлі з підсоленою водою. Коли паста майже готова (приблизно за 2 хвилини до готовності), додайте броколі. Доведіть до кипіння і готуйте далі, доки паста не стане аль денте, а броколі — хрустко‑м’яким. Зцідіть і промийте холодною водою. Знову зцідіть і поверніть у каструлю; додайте перець і охолодіть, поки готуєте заправку.
2
Приготуйте заправку, змішавши всі інгредієнти у середній мисці та ретельно перемішавши. Спробуйте і відкоригуйте приправи.
3
Коли салат достатньо охолоне, додайте кубики сиру (не треба, щоб вони розплавилися) і заправку. Добре перемішайте, потім перелийте у велику миску або форму для запікання. Подавайте охолодженим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток