Кремовий свинячий філе з гірчицею

• оливкова олія↗1 tbsp
• свинина↗350g

  філе, тонко нарізане

• велика цибуля↗1

  тонко нарізана

• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• білі (каштанові) гриби100g

  нарізані

• крем-фреш↗100ml/3½ fl oz
• цільнозернова гірчиця↗1 rounded tbsp
• свіжий базилік↗a good handful of

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді. Додайте свинину і смажте 2 хвилини на сильному вогні. Додайте цибулю, часник і гриби, готуйте 4‑5 хвилин, час від часу помішуючи.

2. 2

   Вмішайте крем‑фреш і гірчицю, потім порвіть базилік. Як тільки крем‑фреш стане рідким, зніміть сковороду з вогню. Подавайте з рисом і сезонними овочами.