Цей здоровий, нежирний суп базується на класичному поєднанні порею та картоплі, але квасоля каннелліні замінює картоплю – вона допомагає виконати вашу добову норму 5 порцій овочів.

Інгредієнти

4 порц.

рапсова олія↗1 tbsp
порей↗600g
добре вимитий і тонко нарізаний
гарячий овочевий бульйон↗1l
квасоля каннелліні↗2 x 400g cans
drained
зубчики часнику↗2 large
дрібно натертий
молодий шпинат↗100g
повножирне молоко↗150ml

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію у великій каструлі, додайте порей і готуйте на середньо-низькому вогні 5 хв. Влийте бульйон, додайте квасолю, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хв.
2
Додайте часник і шпинат, накрийте каструлю і готуйте ще 5 хв, доки шпинат не зав'яне, залишаючись свіжо-зеленим.
3
Влийте молоко і додайте багато перцю, збийте блендером до однорідності. Розлийте по тарілках і охолодіть залишок.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток