Кремова спагеті з шинкою

• масло, розділене↗1⁄2
• білі гриби, нарізані↗16
• борошно↗1⁄4
• курячий бульйон↗2
• молоко↗1 1⁄2
• тертий пармезан↗1
• спагеті↗12
• варена шинка, нарізана кубиками↗2
• тертий чеддер↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175°C.

2. 2

   Розтопіть 2 ст.л. масла у сковороді, додайте гриби і смажте до готовності. Перекладіть у велику миску.

3. 3

   У великій каструлі доведіть підсолену воду до кипіння і відваріть спагеті згідно інструкцій на упаковці.

4. 4

   Поки спагеті варяться, розтопіть решту 6 ст.л. масла у тій же сковороді, що й гриби.

5. 5

   Додайте борошно і перемішайте, утворюючи ру.

6. 6

   Повільно вливайте курячий бульйон, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки.

7. 7

   Додайте молоко і перемішайте.

8. 8

   Готуйте, постійно помішуючи, доки соус не загусне, потім додайте пармезан.

9. 9

   Перелийте соус у миску з грибами, додайте відварені спагеті та шинку. Добре перемішайте.

10. 10

    Вилийте у форму розміром 23×33 см. Посипте сиром і випікайте без кришки 30 хвилин, доки не стане гарячим і не закипить.