Кремові курячі стегна в маслянці

• холодне кубічне масло6
• курячі стегна з кісткою (або стільки, скільки вміститься у форму)↗6
• маслянка↗3⁄4
• пшеничне борошно↗3⁄4
• часниковий порошок↗1
• свіжомелений чорний перець↗1⁄4 - 1⁄2
• сіль приправна↗1⁄4
• тертий чеддер↗1⁄2
• Соус
• маслянка↗1
• консервований крем-суп з грибами (10,5 унції)1
• часниковий порошок↗1
• сіль приправна1⁄2
• цибульний порошок↗1
• свіжомелений чорний перець↗1⁄4
• pinch cayenne, pepper (or adjust to suit heat level)↗1
• cup shredded cheddar cheese↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Встановіть духовку на 425 °F (≈220 °C).

2. 2

   Розташуйте решітку духовки у найнижчому положенні.

3. 3

   Змазайте форму 11×7 або 13×9 дюймів олійним спреєм.

4. 4

   Помістіть кубічне масло у форму і розтопіть у духовці, доки не стане гарячим і пінистим (близько 8 хвилин).

5. 5

   Тим часом налийте 3/4 склянки маслянки у неглибоку миску.

6. 6

   В іншій неглибокій мисці змішайте борошно з 1 чайною ложкою часникового порошку, чорним перцем і 1/4 чайної ложки приправної солі.

7. 7

   Спочатку обваляйте курку у маслянці (дозвольте надлишку стекти), потім обваляйте по одному шматку у борошняній суміші.

8. 8

   Розкладіть курку шкірою вниз у гарячу форму.

9. 9

   Випікайте (425 °F) 20 хвилин.

10. 10

    Переверніть курку і випікайте ще 10 хвилин.

11. 11

    Тим часом для соусу: у мисці змішайте 1 склянку маслянки з крем-супом з грибами, 1/2 чайної ложки приправної солі, 1 чайну ложку часникового порошку, цибульний порошок, чорний перець і кайенський перець до однорідності, потім додайте 3/4 склянки тертого чеддеру.

12. 12

    Вилийте соус навколо курки, поверніть у духовку і випікайте ще 15‑20 хвилин, доки не стане гарячим і пінистим.

13. 13

    Посипте зверху залишкову 1/2 склянки (або більше) чеддеру і дайте розтопитися.