Ковбойський стейк з овочевим супом

• філе яловичини без кісток↗1
• сушені листя базиліку↗1
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• часникові зубчики↗2
• рослинна олія1
• яловичий бульйон↗2
• сальса з крупними шматками або пікантна сальса1
• заморожена зелена квасоля↗1
• заморожена картопля↗1
• велика цибуля↗1
• червоний болгарський перець↗2
• боби великі північні↗1
• свіжий шпинат1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте яловичину на смужки товщиною 1/4 дюйма, потім кожну смужку наріжте на кусочки довжиною 1 дюйм.

2. 2

   У середній мисці змішайте яловичину, базилік, сіль, перець, часник і олію; перемішайте, щоб покрити.

3. 3

   Нагрійте велику каструлю на середньо‑високому вогні до гарячого стану.

4. 4

   Додайте яловичу суміш; готуйте, помішуючи 4‑5 хвилин, доки не підрум'яниться.

5. 5

   Додайте бульйон, сальсу, овочі, цибулю та червоний перець. (НЕ ДОДАВАЙТЕ БОБИ І ШПИНАТ ЩЕ).

6. 6

   Доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні.

7. 7

   Зменшіть вогонь до мінімуму, тушкуйте 25 хвилин, доки цибуля і червоний перець не стануть м'якими.

8. 8

   Додайте боби і готуйте 4‑5 хвилин, доки вони не прогріються.

9. 9

   Додайте шпинат і перемішайте.