Цукіні-лапша з чілі, лимоном, рікоттою та м'ятою

• цукіні2

  (близько 400 г), кінці обрізані та спірально нарізані у тонкі локшини

• чілі↗½ red

  тонко нарізаний

• лимон↗zest and juice of ½
• м'ята↗½ small pack

  листя зібрано

• м'яка рікотта↗50g

Покрокова інструкція

1. 1

   Перемішайте цукіні-лапшу в мисці з чілі, лимонним соком, 3⁄4 м'яти, трохи крупної морської солі та чорного перцю. Викладіть на тарілку і прикрасьте цедрою лимону, залишеною м'ятою та невеликими ложечками рікотти.