Пакети з паніром

• панір↗1⁄2
• лимони↗2
• насіння тимолу (ажвайн)1
• зелені чилі↗6
• коріандр↗1
• сіль↗
• масло
• м'ята↗3 -5

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте панір кубиками.

2. 2

   (має бути дуже свіжий) Подрібніть разом чилі, коріандр і листя м'яти (за потреби). Змішайте пасту з лимонним соком і ажвайном, додайте сіль. Нанесіть суміш на панір. Виріжте квадрати з алюмінієвої фольги і розмістіть у кожному по 4 кубики паніру.

3. 3

   Полийте панір олією і складіть квадрати так, щоб волога не виходила під час перевертання. Покладіть пакети на гриль над помірним вогнем і перевертайте один‑два рази до готовності.

4. 4

   Альтернативно можна викласти кубики паніру безпосередньо на гриль і злегка піджарити з обох боків.

5. 5

   Смачно.