Кольрабі з пеканом (веганське)

• листя кольраби↗6
• бальзамічний оцет↗2
• мед↗1
• каджунська гірчиця↗1
• канолове масло↗1
• пекан (половинки)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте та зцідіть листя, розірвіть його на шматки розміром з салат.

2. 2

   Змішайте оцет, мед і гірчицю.

3. 3

   Розігрійте олію у великій сковороді, додайте пекан. Влийте суміш оцту і готуйте, часто помішуючи, близько 5 хвилин.

4. 4

   Додайте листя, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і готуйте ще приблизно 5 хвилин, час від часу помішуючи та при потребі додаючи трохи води.