Кокосові хрусткі печива

• солоне масло↗1⁄4
• цукор↗1⁄2
• світлий коричневий цукор↗1⁄2
• яйце, кімнатної температури↗1
• ваніль↗1
• борошно↗1
• роловані вівсяні пластинки, подрібнені в порошок↗1
• стружка кокосу↗1
• розпушувач↗1
• сода харчова↗1⁄4
• сіль↗1⁄2
• стружка кокосу для обвалювання↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °C.

2. 2

   Легко змастіть лист для випікання.

3. 3

   У мисці збийте масло з цукрами до однорідної маси.

4. 4

   Додайте яйце і ваніль; перемішайте до об’єднання.

5. 5

   У іншій мисці змішайте борошно, вівсянку, кокос, соду і сіль; перемішайте до однорідності.

6. 6

   З’єднайте сухі інгредієнти з масляно-цукровою сумішшю; добре перемішайте.

7. 7

   Сформуйте кульки діаметром 1 дюйм.

8. 8

   Обваляйте кульки в тертому кокосі.

9. 9

   Розкладіть на лист і випікайте, доки не стануть злегка золотистими (близько 10‑15 хвилин).