Кіпайль у вигляді пирога

• яловичина↗2
• курка↗2
• свинина↗2
• цибуля↗4
• картопля↗4
• курячий бульйон↗4
• сіль↗1
• перець↗1⁄2
• тісто для випічки↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (200°C).

2. 2

   Змішайте цибулю та нарізане м’ясо; відкладіть.

3. 3

   Вистеліть великий казан або форму для запікання розкачаним тістом.

4. 4

   Шаруйте інгредієнти у підготовленій формі.

5. 5

   Почніть з 1/3 м’яса, додайте 1/2 картоплі і продовжуйте шарувати, завершуючи м’ясом. Додайте курячий бульйон, доки не побачите трохи соку зверху.

6. 6

   Накрийте пиріг тістом; зробіть отвір у центрі, щоб пар виходив.

7. 7

   Накрийте форму фольгою.

8. 8

   Випікайте 1 годину.

9. 9

   Зменшіть температуру до 250°F і готуйте ще 5 годин.

10. 10

    Слідкуйте за пирогом, щоб він не висихав. За потреби додайте ще бульйону.

11. 11

    Порада: нарізане м’ясо та цибулю краще підготувати за день до приготування, накрити та залишити в холодильнику на ніч — це підсилить смак.

12. 12

    Подавайте з буряками, чатчо, домашнім кетчупом, кетчупом Heinz та різноманітними маринадами, а також окремою мискою вареної моркви або стручкової квасолі.

13. 13

    Це сподобається всім!