Апетитна хрустка цибуля, робить консистенцію оладок більш вологою. А сьомга зі сметанним соусом відмінно підкреслює солодкість цибулі. Я просто обожнюю ці цибуляні оладки. А хто б міг подумати, що цибуля так позитивно змінить смак. Зі сметаною і копченої сьомгою це просто неймовірно смачно ... Поки це все пишу для Вас, захотілося їх знову, зголодніла, а в холодильнику ще є все, що треба :-) ... Вибачайте за короткий текст. Біжу готувати!

Інгредієнти

4 порц.

кропу, дрібно порізати↗1 пучок
борошна↗150 грам
пекарського порошку↗2 ч. л.
яйця↗2
кефіру↗200 мл
середня цибулина, дрібно порізати↗1
копченої сьомги, тонко нарізати↗200 грам
сметани100 мл
лимонного соку↗1 ст. л.
Сіль і перець за смаком

Покрокова інструкція

1
Борошно, пекарський порошок, сіль і перець змішати у великій мисці. Додати яйця і кефір. Змішати до однорідної консистенції.
2
Додати 2/3 кропу і цибулю. Ще раз ретельно перемішати.
3
Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викласти оладки на сковорідку. Смажити порціями і не викладати відразу занадто багато.
4
Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Обережно перевернути (оладки дуже ніжні) і смажити з іншого боку. Те ж саме виконайте з рештою тіста.
5
Сметану змішати з лимонним соком і кропом. Приправити сіллю і перцем. Викласти по 1 ложці на кожну порцію оладок. Цибуляні оладки подавати зі сметаною і красиво викладеною копченою сьомгою. Милого Вам дня!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток