Різдвяний сливовий пудинг
На порцію
Традиційний різдвяний десерт, який вариться на пару протягом кількох годин і зберігається до свят.
Інгредієнти
16 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте родзинки, золоті родзинки, суху смородину, цукрову апельсинову цедру, подрібнений мигдаль і натерте яблуко.
- 2
Змішайте яловичий жир, борошно, коричневий цукор, сухарі, мультиспецію та сіль.
- 3
Збийте яйця і додайте їх до борошняної суміші.
- 4
Вмішайте бренді та лимонний сік у фруктову суміш.
- 5
Додайте фруктову суміш у тісто і перемішайте.
- 6
Упакуйте у змащену термостійку миску (або кілька менших, чи прямостінні скляні банки для подарунків).
- 7
Готуйте на парі 3‑6 годин (залежно від розміру посуду), доки частина тіста не стане твердою (перевірте зубочисткою, як у торті).
- 8
Охолодіть і посипте додатковим бренді. Щільно накрийте і зберігайте в холодильнику до Різдва (можна приготувати заздалегідь).
- 9
Для подачі знову нагрійте на парі до теплоти, виверніть на термостійку тарілку і, якщо ви сміливі, полийте бренді та підпаліть!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою