Ризотто з чорізо та широким горохом
На порцію
Поєднайте іспанську паприкову ковбасу з італійським рисом, створюючи просту, але вишукану страву з ноткою спецій
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у середній сковороді, потім додайте бекон, шалот, часник і чорізо. Обережно готуйте 8 хвилин, час від часу помішуючи, щоб усе рівномірно прогрілося.
- 2
Додайте рис, перемішуючи, щоб він покрився соками в сковороді. Додайте стільки бульйону, щоб покрити рис, доведіть до кипіння і готуйте, доки вся рідина не вбереться. Продовжуйте поступово додавати бульйон по одній порції, готуючи на повільному вогні. За кілька хвилин до останньої порції бульйону додайте широкий горох і перемішайте, готуючи 3‑4 хвилини до м’якості. Вийміть чорізо, наріжте тонкими скибками, поверніть у сковороду і перемішайте перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою