Подвійний шоколад та апельсинові біскотті
На порцію
Випікайте наші хрусткі біскотті як подарунок або насолоджуйтесь ними з чашкою кави. Шоколад і апельсин – ідеальне поєднання, а ще вони чудово підходять для занурення в гарячу какао.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Покладіть борошно, какао, мелені мигдаль, цукор, шоколадні чіпси, цедру апельсина та щіпку солі у велику миску і добре перемішайте. Зробіть заглиблення в центрі, потім додайте мускатний горіх (за бажанням), яйце та ванільний екстракт. Використайте руки, щоб з’єднати суміш, міцно замішуючи.
- 2
Сформуйте тісто для біскотті у вигляді колоди приблизно 15 см × 5 см × 2,5 см. Перекладіть її на деко, застелене пергаментом, і випікайте 30 хвилин, доки не стане твердим на дотик (колода трохи розтріскаться зверху).
- 3
Вийміть з духовки і охолодіть принаймні 10 хвилин. Використайте гострий зубчастий ніж, щоб нарізати колоду на скибки товщиною 1–1,5 см.
- 4
Покладіть біскотті назад на деко і зменшіть температуру духовки до 150°C/130°C з конвекцією/газ 2. Випікайте 30 хвилин або доки біскотті не стануть повністю твердими на дотик. Охолодіть повністю, потім загорніть у пергамент або зберігайте в герметичному контейнері.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою