Лосось у соусі чіпотле

• часник↗4
• оливкова олія↗2
• мелений душистий перець1⁄8
• мелена кориця↗1⁄8
• лайм↗2
• соус з консервованих чилі чіпотле↗2
• мелений кмин↗1⁄4
• сіль і чорний перець
• стейки лосося↗4
• лайм-кілька

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте часник, оливкову олію, душистий перець, корицю, сік лайму, соус чіпотле, кмин, сіль і чорний перець.

2. 2

   Обмокріть стейки лосося маринадом, накрийте плівкою і залиште маринуватися в холодильнику 1 годину.

3. 3

   Розігрійте гриль. Перекладіть лосось у форму для грилю і готуйте 3‑4 хвилини з кожного боку або доки не буде готовим. Лосось також можна грилювати.

4. 4

   Для подачі прикрасьте скибочками лайму.