Чіпотле-жарений журавлинний компот

• цукор↗1 1⁄4
• свіжий апельсиновий сік↗1⁄4
• свіжі журавлини↗2
• чіпотле чилі в адобо соусі↗1
• терта апельсинова цедра↗1 1⁄2
• мелений кориця↗1⁄2
• мелений коріандр↗1⁄4
• сіль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   ПРИМІТКА: Обов’язково натріть апельсинову цедру перед вичавлюванням соку.

2. 2

   Змішайте перші 3 інгредієнти у великій каструлі; доведіть до кипіння.

3. 3

   Готуйте 7 хвилин або доки журавлини не почнуть тріскати, час від часу помішуючи.

4. 4

   Додайте чіпотле та решту інгредієнтів, перемішайте.

5. 5

   Зменшіть вогонь і готуйте 20 хвилин або доки суміш не загусне, час від часу помішуючи.

6. 6

   Охолодіть.

7. 7

   Порція ¼ склянки: 95 ккал, жир 0,1 г, вуглеводи 24,5 г, клітковина 2,4 г, холестерин 0, натрій 55 мг.