Китайські свинячі ребра

• м'ясисті свинячі ребра↗12

  ребра

• соус хойсін100ml
• соєвий соус↗2 tbsp
• чистий мед↗1 tbsp
• оцет↗1 tbsp

  можна використати яблучний, ячмінний або винний

• китайський п'ять спецій1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть ребра у велику каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Тим часом перелийте соус хойсін у кувшин і додайте соєвий соус, мед, оцет та п'ять спецій, перемішайте.

2. 2

   Добре зцідіть ребра, потім змажте їх глазур'ю – якщо плануєте гриль, охолодіть, накрийте та зберігайте в холодильнику до подальшого приготування.

3. 3

   Розігрійте гриль до високої температури, якщо використовуєте. Грильте або запікайте на барбекю 15‑20 хвилин, час від часу повертаючи, доки ребра не стануть блискучими та трохи підгорілими. Подавайте гарячими.