Чилі яловичина з чорними бобами та салатом з авокадо

• насіння куміну↗1 tbsp
• мелений коріандр↗1 tbsp
• гострий чилі порошок↗2 tbsp
• солодка паприка↗2 tbsp
• пакет постного яловичого фаршу↗500g
• часникові зубчики↗4

  нарізані

• консервовані подрібнені помідори400g
• кубик яловичого бульйону зі зниженою кількістю солі↗1
• томатна паста↗2 tbsp
• пакет з 3 перців

  без насіння та нарізані

• великий пакет коріандру

  стебла та листя нарізані та розділені

• 2 консервовані банки чорної квасолі по 400 г
• пакет цільнозернового вареного рису↗250g
• малий авокадо↗1

  нарізаний

• маленький пакет мікс салату↗
• small red onion↗1

  halved and thinly sliced

• handful cherry tomatoes↗

  halved

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте спеції у велику сковороду і підсмажте їх кілька секунд. Додайте фарш і часник, перемішуючи, розкладаючи яловичину під час обсмажування. Влийте помідори та банку води, розкриште кубик бульйону, потім додайте томатну пасту, перець і стебла коріандру.

2. 2

   Накрийте сковороду кришкою і готуйте 15 хвилин. Додайте чорну квасолю разом із соком і готуйте ще 10 хвилин, доки все не стане м’яким. Тим часом, підготуйте рис за інструкцією на упаковці та перемішайте інгредієнти салату. Додайте листя коріандру до чилі і подайте.