Суспіро Лімено (чилийський десерт)

• солодке згущене молоко↗1
• згущене молоко↗1
• ванільний екстракт↗1
• жовтки↗2
• білки↗2
• цукрова пудра↗1
• мелений кориця↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте в каструлі солодке згущене молоко, згущене молоко, ваніль і жовтки.

2. 2

   Поставте на середньо‑низький вогонь і обережно готуйте, постійно помішуючи дерев’яною ложкою, доки суміш не загусне, приблизно 30 хвилин.

3. 3

   Вилийте у термостійку форму для подачі і відставте.

4. 4

   Збийте білки з цукровою пудрою до жорстких піків.

5. 5

   Розподіліть безе поверх молочної суміші.

6. 6

   Охолодіть у холодильнику до холодного стану, приблизно 3 години.

7. 7

   Посипте корицею перед подачею.