Суп з нутом і овочами

• сушені нут↗1 1⁄3
• порей↗1
• цибуля↗1
• лавровий лист↗1
• чебрець↗1
• майоран↗1
• вода↗6
• терта капуста1
• броколі↗3
• селер↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть нут у воді на 12-24 години.

2. 2

   Зцідіть і промийте.

3. 3

   Доведіть нут до кипіння у 6 склянках води.

4. 4

   Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 1 годину.

5. 5

   Додайте порей, цибулю, лавровий лист, чебрець, майоран і капусту.

6. 6

   Тушкуйте на низькому вогні приблизно 45 хвилин.

7. 7

   Додайте цвітну капусту та селера і тушкуйте ще 15 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.

8. 8

   Видаліть лавровий лист перед подачею.