Чапаті з нутом і шпинатом

• оливкова олія↗1 tbsp
• цибуля↗2

  нарізана

• корінь імбиру розміром з великий палець

  натертий

• гарам масала↗1 tbsp
• консервовані чері томати↗400g
• консервований нут↗410g

  злити

• шпинат↗500g

  листя

• чапаті↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у великій сковороді, потім обережно готуйте цибулю та імбир 5 хвилин, доки не почнуть м'якнути. Додайте спеції, готуйте 1 хвилину, потім додайте томати і нут. Заповніть томатну банку на третину водою, вилийте її в сковороду і тушкуйте 5 хвилин, доки соус трохи не загусне. По черзі додавайте три чверті листя шпинату, по жмені, і прогрівайте ще кілька хвилин.

2. 2

   Нагрійте чапаті у мікрохвильовці згідно інструкції на упаковці. Подавайте каррі, викладаючи його в теплі чапаті, разом із залишками шпинату та ложкою жовтого йогурту за бажанням (рецепт нижче).