Курка в яблучному вершковому соусі

• курячі грудки без кісток і шкіри↗4
• сіль і перець
• рослинна олія↗1
• яблучний концентрат↗1⁄4
• лимонний сік↗1
• сушений розмарин, подрібнений↗1⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗1
• вершки↗3⁄4
• свіжа петрушка, подрібнена1
• червоне яблуко, без шкірки, нарізане↗1
• коричневий рис, готовий
• дикий рис, готовий

Покрокова інструкція

1. 1

   Приправте курячі грудки сіллю та перцем.

2. 2

   У великій сковороді на середньо‑високому вогні розігрійте олію і обсмажте курку приблизно 4 хвилини з кожного боку, доки не підрум'яниться.

3. 3

   Додайте яблучний концентрат, лимонний сік та розмарин у сковороду.

4. 4

   Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин, доки соки не стануть прозорими.

5. 5

   Вийміть курку зі сковороди.

6. 6

   У маленькій мисці збийте кукурудзяний крохмаль з вершками.

7. 7

   Додайте суміш до сковороди.

8. 8

   Готуйте, помішуючи, доки соус не загусне, 1‑2 хвилини.

9. 9

   Додайте петрушку.

10. 10

    Поверніть курку у сковороду.

11. 11

    Прогрійте ще 2 хвилини.

12. 12

    Подавайте курку на рис, поливши соусом і посипавши нарізаними яблуками.