Курячий рагу з овочами та цільнозерновим кускусом

• оливкова олія↗1 tbsp
• курячі грудки без шкіри↗2

  нарізані кубиками

• маленька цибулина↗1

  нарізана кільцями

• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• дрібка кожної паприки

  і шафран

• молодий кукурудзяний качан↗50g

  розрізаний навпіл

• спаржа↗50g

  кінчики

• горох↗50g
• черрі помідори↗50g

  розрізані навпіл

• курячий бульйон↗150ml
• цільнозерновий кускус↗140g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в сковороді, обсмажте курку 5‑6 хвилин, потім вийміть її шумовою ложкою. Додайте цибулю і готуйте 2‑3 хвилини, після чого додайте часник, паприку, шафран, кукурудзу, спаржу, горох і помідори. Готуйте ще 2‑3 хвилини. Поверніть курку в сковороду, влити бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.

2. 2

   Тим часом приготуйте кускус згідно інструкції на упаковці. Для подачі розпушіть кускус виделкою, розподіліть його по 2 тарілкам і полийте рагу.