Курка та овочевий боул

• коричневий басматі рис↗250g
• рапсову олію↗1 tbsp
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• курка↗2

  грудки, нарізані

• соус хойсін↗2 tbsp
• заморожені боби едамаме↗100g

  або горох, розморожений

• заморожена кукурудза100g
• терті моркви100g
• червоний перець↗100g

  нарізаний маленькими кубиками

• авокадо↗1

  вилучене кісточка та нарізане

• лимон↗1

  нарізаний на чверті, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте рис згідно з інструкціями на упаковці, потім злийте воду і поверніть у каструлю, щоб тримати теплим. Нагрійте олію у сковороді або вокі, додайте часник і смажте 2 хвилини або до золотистого кольору. Додайте курку і смажте, доки шматочки не будуть готові, потім вмішайте соус хойсін, приправте і готуйте ще 2 хвилини. Варіть боби едамаме та кукурудзу у киплячій воді 2 хвилини, потім злийте.

2. 2

   Розподіліть рис по чотирьох мискам і викладіть зверху смужки курки посередині, а навколо розкладіть моркву, червоний перець, боби або горох, кукурудзу та авокадо з обох боків. Подавайте з лимоном для вичавлення, за бажанням.