Курячі ролли з цацикі

• огірок↗1

  три чверті без насіння, крупно натерті; решта розрізана навпіл і нарізана тонкими скибочками

• грецький йогурт↗250g
• куряче філе↗500g

  тонко нарізане

• оливкова олія↗2tbsp
• цільнозернові лаваші↗4
• помідори↗4 large ripe

  тонко нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Для цацикі покладіть натертий огірок і йогурт у миску, добре перемішайте і приправте. Відкладіть в сторону. Приправте курку сіллю та перцем і натріть 1 ст. л. оливкової олії. Нагрійте залишок олії на сковороді на середньому вогні. Готуйте курку 8‑10 хв, доки вона не буде готовою і золотисто‑коричневою.

2. 2

   Розігрійте ролли на сухій сковороді або в мікрохвильовці. Намажте 2 ст. л. цацикі на кожен ролл, викладіть курку, помідори та нарізаний огірок. Приправте ще трохи перцем, якщо бажаєте, потім складіть боки ролла над начинкою, щільно скрутіть і подайте.