Курячі тандурі ролли

• жирні зелені чилі2

  без насіння, грубо нарізані

• часникові зубчики↗4

  грубо нарізані

• імбир↗50g

  очищений і грубо нарізаний

• грецький натуральний йогурт↗250g
• коріандрsmall pack

  тільки листя

• порошок карі↗1 tsp
• безшкірні курячі стегна↗8

  філе, нарізане кубиками

• червона цибуля↗½

  тонко нарізана

• помідори↗4

  без насіння, нарізані

• чапаті↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій чаші кухонного процесора подрібніть чилі, часник і імбир до дрібного розрізу. Додайте йогурт і три чверті коріандру, подрібнюйте до однорідності, потім приправте. Відміряйте 175 g йогуртової суміші у велику миску, додайте порошок карі, потім додайте курку і добре перемішайте, щоб покрити.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Вистеліть деко фольгою, розподіліть курку по ньому і випікайте 30 хвилин на верхньому ярусі.

3. 3

   Тим часом перемішайте залишок йогуртової суміші з цибулею, помідорами та залишками коріандру. Розподіліть курку та салат між кількома теплими чапаті, скрутіть і подайте.