1
Покладіть курячі відбивні на чисту робочу поверхню, вузьким кінцем до себе.
2
Посипте сіллю та перцем.
3
Покладіть одну листочку шавії поперек на кожен шматок курки.
4
Посипте кожен шматок курки приблизно 2 ст. л. тертого сиру Фонтіна.
5
Згорніть курку і закріпіть однією‑двома зубочистками.
6
Нагрійте оливкову олію та розрізаний навпіл зубчик часнику у великій сковороді на середньому вогні приблизно 2 хвилини.
7
Додайте курку і обсмажте з усіх боків, приблизно 3 хвилини з кожного боку.
8
Вийміть курку та викиньте половинки часнику.
9
Додайте вино і тушкуйте близько 2 хвилин, скребучи дерев'яною ложкою підгорілі частинки зі дна.
10
Змішайте томати та червоний перець у блендері і подрібніть до однорідної маси.
11
Додайте томатну суміш до зменшеного вина в сковороді.
12
Тушкуйте близько 5 хвилин, щоб смаки з’єдналися.
13
Поверніть курку в сковороду.
14
Тушкуйте курку в томатному соусі близько 10 хвилин.
15
Переверніть курку і тушкуйте, доки вона не буде готова, приблизно 5‑7 хвилин.
16
Вийміть курку зі сковороди.
17
Приправте томатний соус сіллю та перцем.
18
Вилийте соус на тарілки або піднос.
19
Наріжте курку на кружечки діаметром 1 дюйм (2,5 см).
20
Видаліть зубочистки.
21
Покладіть курку на соус і подайте одразу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток